Рыбацкая кухня

пирог с рыбой
Как приготавливается жидкое тесто для пирога с рыбой. Популярные рецепты рыбного пирога (с консервами, обжаренным рыбным филе).
чушь из стерляди
Как готовить чушь из стерляди, рецепты приготовления (по-сибирски, по-тульски, по-южному). Необходимые ингредиенты для блюда.
Рыба, жареная под маринадом
Как приготовить жареную рыбу под маринадом. Рецепты приготовления, перечень необходимых ингредиентов для блюда.
жаренный сибас
Рецепты приготовления рыбы сибас (стейк с овощами и соевым соусом, запечённый со сливочно-творожной заправкой, с соусом из вяленых помидор).
котлеты из жереха
Как готовятся котлеты из жереха (пошаговый рецепт). Советы по приготовлению филе. Необходимые ингредиенты для блюда.
рыба в мультиварке
Как готовится рыба на пару в мультиварке, популярные рецепты (простой вариант, с овощами, рисом, грибами). Полезные советы по приготовлению.
жареная щука
Рецепты жареной щуки на сковороде и щучьей икры (быстрый вариант, в кляре, в сметане, овощном маринаде, запекание в духовке). Секреты приготовления рыбы.
рыбные котлеты
Как готовятся котлеты из рыбных консервов. Рецепты блюда (с рисом, сардина с манкой, с сырной начинкой, пшеном). Советы по приготовлению рыбных котлет.
 рыбная запеканка
Как приготовить рыбную запеканку, популярные рецепты (с филе минтая, сёмги, для детей, с грибами, из рыбных консервов). Полезные советы по приготовлению запеканки из рыбы.
хе из рыбы по-корейски
Как готовить хе из рыбы, обзор распространённых рецептов блюда (простой, по-корейски, из щуки, горбуши, скумбрии, острый из толстолобика).
рыба в кляре
Как приготовить кляр для рыбы, популярные рецепты (простой вариант, сметанный, сырное тесто, на минеральной воде, майонезный, диетический и др.). Секреты приготовления кляра.
карп
Как готовится копченый карп, популярные способы копчения (быстрый, классический, в горчичном, винном маринаде, с яблоками). Руководство по подготовке, термообработке рыбы.
щука в духовке
Как готовится щука с картошкой в духовке. Обзор вкусных рецептов блюда (с сыром, целиком в фольге, в сметане, пирог, тушённая в мультиварке), советы по приготовлению.
балык из толстолобика
Как делать балык из толстолобика в домашних условиях (рецепт подготовки, засаливания и вяления рыбы). Особенности приготовления копчёного балыка.
Вяленая плотва
Как готовится вяленая плотва. Подготовка, засолка (два способа соления) и сушка рыбы. Советы по хранению вяленой плотвы.
уха из окуня
Как приготовить уху из окуня, популярные рецепты (классический, с пшеном). Руководство по разделке рыбы для приготовления ухи.
рыба в кляре
Как готовится рыба в кляре, пошаговые рецепты с фото (палочки, котлеты, в тесте, по-французски, на майонезе, кефире, с водкой, на минеральной воде, молочный).
уха из форели
Как готовится уха из форели, обзор популярных рецептов (классический, крем-суп, с крупой, сливками, из головы и хвоста).
суп из семги
Как готовить рыбный суп из семги (полезные советы). Популярные рецепты блюда (с пшеном, сливочный с рисом, из супового набора). Приготовление ухи из форели и фасоли.
уха из карася
Как готовить уху из карася. Популярные пошаговые рецепты блюда (классический, с пшеном, овощами, грибами). Хитрости приготовления ухи из карасей.
окунь в кляре
Как готовится окунь в кляре, подготовка рыбы к обработке. Популярные рецепты блюда (классический, филе с лимоном), хитрости приготовления.
Карась в сметане
Как готовится карась в сметане в духовке, на сковороде. Секреты приготовления, рецепты блюда (карась фаршированный, обжаренный, в мультиварке, в горшочках).
Запеченный осетр
Как готовится осетр в духовке. Секреты приготовления и популярные рецепты блюда (по-царски, запекание целиком, в овощах, фаршированный осётр).
окуни
Как готовится вяленый окунь. Технология подготовки рыбы, посола, вымачивания, просушки и довяливания. Рецепт посола в тузлуке, копчение вяленого окуня.
рыбная закуска
Как готовятся рыбные закуски. Обзор популярных рецептов (бутерброды, рулеты, тарталетки, сашими, шпроты, роллы, фаршированный батон, торт из крекеров).

Страницы