Лосось на пару в мультиварке

Время чтения: ~4 минуты Автор: Константин Павлов 159
рыбный стейк

Блюдо получается не только вкусным, но и полезным для организма. Запеченная рыба в мультиварке сохраняет все полезные вещества и элементы. Приготовить лосось легко, но важно не добавлять много специй, поскольку рыба сама по себе нежнейшая, с прекрасным вкусом.

Подходящие маринады

Простой способ замариновать лосось – обтереть его смесью из соли и черного молотого перца, затем немного полить лимонным соком. Можно смешать сок лайма, соевый соус и горчицу. Маринад получается очень вкусным и необычным.

ВАЖНО! К лососю отлично подходят приправы для рыбы, которые состоят из наиболее подходящих для нее специй: укроп, кинза.

Рыбу можно готовить в режимах «пар», «выпечка», «жарка». С морепродуктом запекают картофель, рис, помидоры, брокколи, гречку. Подробные рецепты с фото можно посмотреть в интернете.

Отличный маринад получается по таким рецептам:

  • Перемешайте 60 граммов бальзамического уксуса, 3 зубчика чеснока, 45 мл оливкового масла, розмарин, паприку, имбирь.
  • В миске соедините 30 мл меда, ложку горчицы, сок лимона, перец и соль.

Подготовка продуктов и посуды для запекания

Прежде чем запекать рыбу, необходимо подготовить все, что понадобится:

  1. Достаньте разделочную доску, нож, посуду для маринования, мультиварку.
  2. Лососевое филе промойте, подождите, пока обсохнет и нарежьте на порционные куски.
  3. Морепродукт натрите солью, специями или приготовьте маринад и оставьте в нем рыбу на 2 часа.

Рецепт №1

Лосось на пару в мультиварке получается очень нежным, вкусным, сохраняет питательные вещества. Блюдо полезно тем людям, которые сидят на диете. Ведь калорийность его невысока.

Что понадобится:

  • филе рыбы – 500 гр.;
  • апельсиновый сок – один стакан;
  • чеснок – 1 зуб;
  • укроп – 1 пучок;
  • горчица – 1 маленькая ложка;
  • вода – 100 мл;
  • соевый соус – 2 большие ложки;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Чеснок мелко измельчите ножом или пропустите через чеснокодавку.
  2. Смешайте в посуде сок, соус и горчицу.
  3. Добавьте чеснок, мелко рубленый укроп. тщательно размешайте. Маринад для лосося готов.
  4. Филе нарежьте на кусочки, помойте и обсушите.
  5. Посолите, погрузите в маринад. Оставьте для пропитки на полтора часа.
  6. Выложите мясо лососевых в чашу, добавьте воды, закройте крышку.
  7. Выберите режим «выпечка, время – полчаса.
ВАЖНО! С рыбой отлично сочетается отварной рис, соус Тар-тар, салат из свежих овощей.

Рецепт № 2: Паровая рыба

Главное преимущество такого способа приготовления – сохранение всех витаминов и микроэлементов.

Продукты:

  • филе рыбы – 1 кг;
  • сок лимона;
  • растительное масло – 4 ст. л.;
  • розмарин – 1 ст. л.;
  • соль, перец;
  • горчица – 1 большая ложка.
рыба с картофелем

Хорошим гарниром к блюду будет отварной картофель

Пошаговый рецепт:

  1. Куски лосося промажьте горчицей.
  2. Засыпьте солью, перцем, сверху налейте сок.
  3. Оставьте рыбу для маринования на 30 минут.
  4. В емкость мультиварки налейте 3 стакана воды, сверху расположите посуду для приготовления на пару.
  5. Выложите филе, промажьте маслом.
  6. Нажмите на кнопку «варка на пару». Оставьте готовиться на 25 минут.

Рецепт № 3: Лосось с креветками

Рыба вместе с креветками – превосходное сочетание. Блюдо полюбится тем, кто следит за своим весом.

Список продуктов:

  • лосось – 500 гр.;
  • креветки очищенные – 150 гр.;
  • томаты – 2 штуки;
  • соль;
  • перец;
  • приправы.

Как готовить:

  1. Мясо рыбы нарежьте полосками. Томаты – кубиками.
  2. В миску выложите морепродукты, помидоры. Посолите, поперчите, засыпьте приправами.
  3. Выпекайте на пару в фольге 45 минут.

Приготовленную паровую рыбу выложите на блюдо, украсьте помидорами черри. Калории блюда – 155 кКал на 100 граммов.

Рецепт № 4: Рыба с рисом

Крупа является идеальным гарниром к лососю.

Состав:

  • лосось – 600 гр.;
  • несладкий йогурт – 100 гр.;
  • твердый сыр – 100 граммов;
  • сок лимона;
  • пропаренный рис – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 2 ст.;
  • замороженный горошек – 150 гр.;
  • сушеные томаты;
  • зелень;
  • приправы;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. Сыр пропустите через мелкую терку, выложите в миску.
  2. Туда же влейте йогурт, сок, размешайте.
  3. Мелко нарезанный укроп добавьте к продуктам, посыпьте перцем.
  4. Куски рыбы поместите в маринад и оставьте на 2 часа.
  5. Морковь нарежьте кубиком.
  6. В чашу мультиварки выложите рис, горошек, морковь.
  7. Насыпьте специи, добавьте томаты, соль.
  8. Залейте продукты водой и все размешайте.
  9. Контейнер для приготовления на пару застелите листом фольги, выложите стейк. Готовьте 50 минут.

Вкуснейшее блюдо готово к подаче.

Красный лосось в мультиварке полезен, а приготовленный на пару сохраняет максимум питательных веществ и элементов. Осторожность при готовке заключается в выборе специй. Не стоит перебарщивать, иначе вкус рыбы потеряется. Бывает достаточно соли и перца.

Как видно из материала, готовить лосось на пару очень просто и легко. Блюдо порадует своим вкусом, питательностью, калориями. Красное мясо отлично подойдет для любого праздничного стола. В сочетании с овощами будет изумительно. Также лосось вкусен, если его запечь с рисом.

Видео по теме

  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
Остались вопросы, есть что добавить или вы с чем-то не согласны? Не стесняйтесь - пишите в комментариях! Для нас это очень важно.
Добавить комментарий