Описание рыбы ёрш

Рыба ёрш принадлежит к одному из самых многочисленных семейств – окунёвые. Она не имеет промысловой ценности, однако очень ценится рыболовами-любителями как непременное составляющее ухи. В зависимости от вида может обитать как в пресных, так и в солёных водах.

Внешний вид

Как и все представители окунёвого семейства, ёрш имеет большой спинной плавник, в котором насчитывается 5 острых колючек. Кроме того, на его жабрах также расположены небольшие шипы.

Средний размер пресноводного вида составляет 7–13 мм при весе около 20 г. Ихтиологами были зафиксированы достоверные случаи поимки особей, чей вес превышал 400 г, а размер колебался в пределах 30 см. Такие крупные экземпляры встречаются только в больших водоёмах и попадаются на любительские снасти крайне редко. Крупным считается ёрш, достигший массы в 100 г.

Выглядит рыба ёрш весьма своеобразно, поэтому спутать её с другим подводным обитателем довольно сложно. При беглом осмотре сразу обращают на себя внимание большие глаза, обладающие повышенной светочувствительностью, что необходимо для проживания на большой глубине. Даже в условиях сильного дефицита света ёрш способен разглядеть на дне водоёма мельчайшие кормовые объекты. Радужная оболочка глаз синеватая.

Если ерша взять в руки, то он сразу начинает загибать хвост и топорщить плавники

Рот этой рыбы имеет весьма скромные размеры, что накладывает отпечаток на характер её питания. В ротовой полости расположены очень мелкие зубы, которые служат для удержания добычи. Голова очень большая и составляет около 30 % от всей длины. Тело покрыто мелкой циклоидной чешуёй и большим количеством прозрачной слизи, защищающей рыбу от водяных паразитов и способствующей сохранению тепла в зимнее время.

В зависимости от типа водоёма пресноводные ерши могут отличаться по нескольким признакам:

• высоте тела;
• количеству чешуек;
• количеству шипов в спинном плавнике.

Самок этого вида можно отличить от самцов по более мелким глазам и низкому туловищу. Их грудные плавники также имеют более скромные размеры. Во время освобождения ерша от крючка рыбаку следует быть предельно аккуратным, поскольку он может легко пораниться об острые колючки на спине рыбы. Сама по себе рана не очень опасна, однако попавшая в неё слизь может вызвать серьёзное воспаление.

Окрас

Ёрш имеет довольно неброскую окраску, в которой преобладают серые тона. При более детальном осмотре можно заметить многочисленные тёмные пятна, покрывающие голову и тело рыбки. Верхняя часть туловища, как правило, более тёмная. Бока имеют серо-жёлтый оттенок. Брюшко окрашено в светлые тона.

Эта рыба имеет высокие способности к мимикрии, поэтому её окрас может быстро меняться в зависимости от типа водоёма. В песчаных карьерах она отличается очень светлой палитрой. В озёрах с торфяным и илистым грунтом расцветка ерша может приближаться к бурой. Подобная способность позволяет рыбке оставаться незамеченной для хищников.

Разновидности

Ихтиологи разделяют ершей на 2 основных вида – морской и речной. К морскому относится скорпена, обитающая во многих морях, а также Тихом и Атлантическом океанах. Эта хищная рыба может достигать размера более 40 см и весить около 1 кг.

Яд содержится в спинном плавнике и многочисленных шиповидных наростах, покрывающих тело рыбы. Однако правильно приготовленный, морской ёрш очень вкусен, а его мясо обладает массой полезных свойств. С речным представителем солоноводный вид роднит только наличие острых колючек.

Окунь обыкновенный

Речная разновидность отличается от морской более мелкими размерами. Обитает только в водоёмах с пресной водой и имеет 4 подвида:

• Носарь – отличается удлинённой головой и большим выдвижным ртом. Может достигать длины 25 см. Во многих областях занесён в Красную книгу.
• Обыкновенный – наиболее многочисленный подвид, населяющий водоёмы Европы и Америки.
• Чешский – очень редкий вид, водится только в реке Дунай.
• Полосатый – также находится на грани исчезновения. Обитает в бассейнах рек Днепр, Десна, Припять. Наиболее многочисленная популяция этого подвида встречается на Дунае.

В некоторых водоёмах ёрш способен скрещиваться с окунем, создавая при этом гибридный вид. Получившееся потомство растёт гораздо быстрее своих чистокровных сородичей, а также способно переносить кислородное голодание и повышенную загрязнённость водной среды. Самцы гибридов лишены возможности к размножению.

Места обитания

Ерша можно отнести к рыбам, которые довольно легко приспосабливаются к различным условиям обитания. В водоёмах может встречаться в любых водных горизонтах, однако большую часть жизни проводит в придонном слое. Ведёт стайный образ жизни и старается избегать участков с сильным течением. Наибольшую активность проявляет в тёмное время суток.

По внешним признакам ерша-носаря легко отличить от представителя обыкновенного вида.

Ёрш не склонен к длительным миграциям и постоянно живёт на определённом участке водоёма, поэтому ихтиологи относят его к оседлым рыбам. В реках занимает места возле крутых берегов, где присутствуют ямы и омуты. На озёрах предпочитает придерживаться глубин 5–10 м, часто встречается вместе с лещом и судаком.

Питание

Любимые места обитания ерша – стоячие водоёмы с илистым грунтом, в котором рыба может без труда отыскать интересующие её водные организмы. Следует отметить, что особи этого вида не прекращают питаться в течение всего года и лишь немного снижают свою пищевую активность зимой, когда в воде наблюдается дефицит кислорода.

Попав в водоём, он становится основным конкурентом для других подводных обитателей, что связано с его невероятной прожорливостью. Его рацион включает в себя:

• червей;
• водных жуков-бокоплавов;
• мотыля;
• икру;
• рыбью молодь;
• растения.

Первые месяцы жизни мальки питаются коловратками и личинками комаров. Достигнув длины 1 см, они начинают употреблять в пищу циклопов и хирономид. Несмотря на то что питается ёрш очень интенсивно, растёт он медленно. За первые 2 года жизни рыбка вырастает до 4 см в длину. Затем темпы её роста существенно замедляются и составляют около 1 см за 2 года. К его основным пищевым конкурентам относится окунь и большинство представителей карповой породы, что связано с аналогичным характером питания этих рыб.

Нерест

Ерш достигает половозрелости на третьем году жизни, однако в некоторых водоёмах он способен нереститься уже в годовалом возрасте. Такое быстрое половое созревание напрямую связано с температурой воды. В тёплой среде все жизненные процессы ускоряются. Ещё одной причиной ранней половозрелости может быть высокая смертность популяции на первых годах жизни, что часто наблюдается во время природных катаклизмов или при резких сбросах уровня воды.

Икромёт у этого представителя семейства окунёвых начинается ранней весной и продолжается вплоть до июня. Икра откладывается на глубине 1–2 м. Сначала на места нерестилищ приходят самые крупные экземпляры, а затем наступает очередь более мелких собратьев.

Поимка ерша весом более 100 г считается большой редкостью

Икромёт происходит только в тёмное время суток. В одной нерестящейся стае может насчитываться от 200 до 2000 рыб. За один весенний сезон самка успевает сделать 3 кладки, что способствует быстрому росту поголовья ерша в водоёме. Самцы не охраняют будущее потомство и после оплодотворения сразу уходят на привычные места обитания. Мальки вылупляются уже через 10 дней после нереста, когда температура воды достигнет 13 градусов. Интересно отметить, что определённый процент появившихся на свет рыбок относится к гермафродитам.

Читайте также:
Рыба вобла: описание+фото

На что клюёт

Ёрш предпочитает клевать исключительно на насадки животного происхождения. Для его ловли обычно используют:

• навозных червей;
• мотыля;
• опарыша;
• короеда.

По открытой воде ерша удят на поплавочную снасть. Он часто попадается в прилове при ужении леща на фидер или донку. В зимний период его следует ловить на мормышку, применяя в качестве насадки 1–2 крупных мотылей.

Несмотря на то что эта рыбка не отличается трофейными размерами, её ловля может быть очень увлекательна. Бывалые рыбаки утверждают, что приготовить по-настоящему вкусную уху без ерша невозможно.